Présentation

kocolo&zaza ? ​Ce sont les petits surnoms de notre enfance. La biscuiterie est née de la volonté d'Isabelle et Franck (duo de choc, amoureux à la ville comme au labo !) , de partager avec d’autres, les recettes originales qu’ils mettent au point avec passion et exigence. C'est un parcours inattendu et des convictions qui nous ont mené vers le chemin de la fabrication. Il y a 10ans en vrac, le choix était restreint et que dire de la qualité des ingrédients, huile de palme, liste d'ingrédients longues... L'offre ne reflétait pas ce que nous avions envie de manger alors en toute humilité nous nous sommes lancés dans l'univers de la fabrication.Tous les biscuits élaborés dans notre laboratoire sont des recettes originales, saines et savoureuses.